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Pad Thai
Détails de la recette
Des nouilles de riz sautées à la thaïlandaise avec des crevettes, des œufs et des légumes croquants. Un plat équilibré et savoureux.
Préparation
20 minutes
Cuisson
15 minutes
Portions
4 personnes
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| 400g rice noodles | 1 portion |
| 300g shrimp or chicken | 1 portion |
| eggs | 2 portion |
| bean sprouts | 2 cups |
| onions, sliced | 4 green |
| 1/4 cup peanuts, crushed | 1 portion |
| fish sauce | 2 tbsp |
| tamarind paste | 2 tbsp |
| palm sugar | 2 tbsp |
| vegetable oil | 2 tbsp |
| Lime wedges | 1 portion |
Instructions
"[\"Soak rice noodles in warm water for 30 minutes, drain.\",\"Heat oil in a wok over high heat, add shrimp and cook until pink.\",\"Push shrimp to one side, crack eggs into wok and scramble.\",\"Add noodles, fish sauce, tamarind paste, and palm sugar.\",\"Toss everything together, add bean sprouts and green onions.\",\"Cook for 2-3 minutes until noodles are tender.\",\"Serve with crushed peanuts and lime wedges.\"]"
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