Financiers aux amandes
Détails de la recette
Les petits financiers des l'enfance, avec l'option d'ajouter des pépites de chocolat. Addictif.
Préparation
30 minutes
Cuisson
15 minutes
Portions
16 personnes
Préparation principale
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| beurre | 175 g |
| sucre glace | 121 g |
| farine | 60 g |
| poudre d'amandes | 93 g |
| blancs d'œuf | 105 g |
| sel fin | 1.2 g |
| extrait de vanille | 11.5 g |
| miel | 23.5 g |
Instructions
1 Mélanger les poudres tamisées, ajouter les blancs d’œufs tempérés. Corner.
2 Chinoiser le beurre noisette chaud sur le miel, mélanger au fouet et ajouter à la masse. Corner, homogénéiser.
3 Chemiser soigneusement les moules à financier, spray démoulage ou beurre, et farine.
4 Dresser l’appareil à financiers dans les moules et cuire à 1805°C, 18 minutes idéal avec mon four.
5 Démouler sur une grille et réserver à température ambiante.
6 Ranger en boite plastique hermétique
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LA RECETTE DES FINANCIERS AUX AMANDES + POUDRE D’AMANDE MAISON🍰Très facile. Deli cuisine
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